Facts About ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ Revealed
Facts About ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ Revealed
Blog Article
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
บอกสูตรวิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนและน้ําจิ้มเตียวลุยสวนรสเด็ด ราคาของไม่แพงทำขายกำไรดี
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เป็นเมนูที่กำเนิดในกรุงเทพฯ นี่เอง กล่าวกันว่าพ่อครัวย่านตลาดน้อยเป็นผู้ริเริ่มผัดกระทะแรก ๆ ในสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง การทำ “คั่วไก่” แบบดั้งเดิมคือพ่อครัวจะคั่วก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในกระทะเหล็กร้อน ๆ ใช้เตาถ่านที่ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันหลายร้านเปลี่ยนไปใช้เตาแก๊สผัดเพื่อความสะดวก ใส่เนื้อไก่หมัก หมึกแช่ และไข่ที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและกรุบกรอบแตกต่างกัน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อร่อย ๆ มีรสชาตินุ่มนวลไม่จัดจ้าน ออกเค็มมันกลมกล่อม บางร้านเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ผัดใหม่ร้อน ๆ แกล้มปาท่องโก๋ตัวเล็กทอดกรอบ และซอสพริกสำหรับนักกินที่ชอบรสจัด
เส้นใหญ่ผัดขี้เมาปลาหมึกสูตรลดโซเดียม
ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ
วิธีทำ ‘ปีกไก่ทอด’ ให้กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน รสกลมกล่อมถูกใจคนทุกวัย
ลักษณะคล้ายเส้นก๋วยจั๊บ มีสีเขียวใส ทำจากผงถั่วเขียว สีเขียวได้มาจากการผสมสาหร่าย ใบเตย และสีผสมอาหาร เส้นเซี่ยงไฮ้ที่ขายเป็นแผ่นเส้นแห้ง ต้องแช่น้ำก่อนใช้ ลักษณะเนื้อเหมือนหนึบกรอบ เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลมๆ นิยมนำไปผัดแบบจีน ทำก๋วยเตี๋ยวผัด ผัดขี้เมา หรือทำเมนูยำเส้นเซี่ยงไฮ้
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ ให้สายกินต้องอิจฉา
เจียวกระเทียมใช้สำหรับโรยหน้า ใส่น้ำมันพืช กระเทียมลงไปเจียวด้วยไฟอ่อน หมั่นคนบ่อยๆ พอกระเทียมเริ่มเป็นสีเหลืองแล้วปิดแก๊สเลยค่ะ
ให้เราตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่กระเทียมลงไปเลยค่ะ จากนั้นเจียวกระเทียมไปเรื่อย ๆ หมั่นคนบ่อย ๆ พอกระเทียมเป็นสีทองอ่อน ๆ ทั่วทั้งกระทะ ก็ปิดไฟเตา แล้วคนต่ออีกนิดหน่อย จนกระเทียมเจียวเป็นสีเหลืองทองเข้มขึ้นมาอีกนิด ก็ปิดไฟเตา แล้วตักเฉพาะกระเทียมใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันนะคะ
คลุกเคล้าเส้นใหญ่กับซีอิ๊วดำเพื่อให้สีสวย หอม อร่อย
เครื่องซีลสูญญากาศ เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน
วิธีทําน้ำตกหมู พร้อมบอกส่วนผสมขั้นตอนการทำน้ำตกหมูกินเองที่บ้าน การทําอาหาร, เมนูลาบ, เมนูอาหารตามสั่ง
แนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเดียว และอาหารตามสั่งอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า